不知道大家有没有发现，其实目前从市场上面购买的海底捞番茄底料的味道非常的差劲，和直接去店里面吃相差很多，其实想想也是如此，如果和店里面一样的话，那怎么赚加盟商的钱。对此我们今天就来和大家说下在家如何能吃到正宗的海底捞番茄火锅。方法一共有两种，分别是：
一、直接通过我们的平台购买我们替海底捞加工的番茄火锅底料。
二、自己在做，具体方法如下：
准备4个番茄，葱段，姜片，蒜片适量，番茄酱4勺，蚝油2勺，盐2勺，适量的油，这就是全部的材料了，很简单都是家里随手就能找到的东西。
西红柿洗净在顶部划十字刀，锅中加清水煮开，水开后放入番茄，烫几分钟后捞出，这样西红柿更容易去皮，去皮后切成小丁放到一旁备用。
平底锅倒油，油热后放入葱段，姜片和蒜片爆香，然后倒入番茄丁炒软，最后放番茄酱，盐和蚝油调味，翻炒均匀后倒入一碗水，小火煮1-2分钟没有太大的番茄块就好了，倒入要煮火锅的锅中，加入适量的清水，可以一边吃一边加高汤，番茄味超浓，超香。
