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没有火锅底料可以用方便面调料代替吗

来源:底料品牌   发布时间:2021-12-09 16:23:08    阅读次数:0

没有火锅底料那肯定是不能用方便面调料代替的,不然火锅的味道会变的非常的不好,如果是自己在家吃的话,可以多搞几包,建议老坛酸菜味,和藤椒味的一比一搭配,调料和味道不够就加盐,鸡

没有火锅底料那肯定是不能用方便面调料代替的,不然火锅的味道会变的非常的不好,如果是自己在家吃的话,可以多搞几包,建议老坛酸菜味,和藤椒味的一比一搭配,调料和味道不够就加盐,鸡精,辣椒酱都可以加点,这样会稍微好点。

但是如果想搞出来正宗的火锅底料其实可以加豆瓣酱等原料来自制火锅汤底。具体的做法如下:

豆瓣酱是制作火锅底料的关键调味料,除此之外还需要准备一些番茄、香菇、大葱、大蒜。番茄需要去掉外皮,香菇最好是选用干香菇,然后用温水浸泡30分钟,将表面的一些杂质和细菌都清除干净。大蒜只需要剥去皮,不用切碎。

锅中烧热倒入少量的食用油,等油烧开之后加入豆瓣酱翻炒,将豆瓣酱炒出红油来,然后加入大蒜、花椒、大葱以及少量的香料翻炒,炒出浓浓的香味后再加入清水慢慢煮开,煮开后加入番茄和香菇,再加入胡椒、鸡精、食用盐调一下味道就可以了。