把握好锅底口味成为了赖以生存的根本。王婆大虾在锅底口味上把控很好，无论是烹饪流程，还是调料使用量都做的很好。但发现有些门店锅底发黑、发苦，其原因一是炒制底料过长导致的汤底变味，还有一种原因是在炒制完一锅锅底后未把锅洗涮干净就开始下一锅的炒制，导致汤底口味产生差异。其实与其自己制作不妨直接找底料的生产厂家，如果有需求可以直接联系：火锅底料批发网，然后进行调整，从而改变现状
王婆大虾火锅提倡绿色、健康、营养的餐饮经营理念，坚持走多元化发展之路，在餐饮、食品深加工方面引进国内外先进技术设备，形成各类火锅调料生产、加工、销售一条龙体系。王婆大虾火锅特色火锅拥有一批专业的精英团队做品牌营销策划，王婆大虾火锅特色火锅，支持多，盈利绝对有保障。主要是大众化消费的价格定位，取得了前所未有的成功，发扬并光大了重庆的地方特色风味王婆大虾火锅的美食文化。
而目前王婆大侠火锅底料主要是通过总公司直接进行发放的，因此有想单独开王婆大侠的商家想找到火锅底料进行自己制作，这样就可以省去加盟的几十万费用。其实也没有多么难，如果有这方面的意愿我们可以免费提供底料进行品尝，如果符合口味的话，可以进行大量的采购。
